Mese: Luglio 2019

Parapendio, un volo sicuro ed emozionante

Parapendio, un volo sicuro ed emozionante

Tantissimi di noi, che hanno la fortuna di non soffrire di vertigini, amano guardare il mondo dall’alto, ed altrettanti amano sentire il vento esercitare tutta la sua forza mentre ci si lancia nel vuoto, godendo di una vista mozzafiato mentre si scende al suolo. L’esperienza principe è quella di lanciarsi col paracadute, ma un buon compromesso è rappresentato anche dal parapendio. Il parapendio è il mezzo di volo libero più semplice e leggero esistente, derivato dai paracadute da lancio pilotabili. Certo non è la stessa cosa: con il parapendio non ci si lancia come nel paracadutismo, ma si decolla come con gli aerei ed il decollo…
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Uovo, ecco come separare albume e tuorlo

Uovo, ecco come separare albume e tuorlo

Se in ricette come la frittata basta aprire l’uovo e sbatterlo con una forchetta, aggiungendo a proprio piacimento spezie e condimenti vari, in molte altre ricette tuorlo e albume vanno divisi e trattati separatamente. Un’operazione molto delicata, dato che, ad esempio, se nell’albume rimane traccia del tuorlo non monterà mai adeguatamente. E allora come separarli accuratamente? Alcuni sono capaci di rompere semplicemente il guscio a metà e , spostando il tuorlo da un guscio all’altro, lasciar cadere tutto il bianco, lasciando il rosso intatto ed intero. Ma ci sono molte tecniche differenti, anche per non sporcarsi le mani. Una di…
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